35 Jahre Sterne über Aschau i.Chiemgau – Residenz Winkler steht für einzigartige Spitzenkulinarik – erneut mit Michelin-Stern ausgezeichnet
Seit 35 Jahren steht die Residenz Winkler für außergewöhnliche Gastlichkeit und Kulinarik auf höchstem Niveau. Seit der Eröffnung im September 1991 prägt das Gourmetrefugium am Aschauer Kirchberg die kulinarische Landschaft der Region und ist damit zu einer Institution weit über Aschau hinaus geworden.
Ein besonderer Höhepunkt ist, dass auch 2026 das Restaurant „Epicures“ erneut mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Damit bestätigt sich eine bemerkenswerte Kontinuität, die in der gesamten Region Chiemsee-Alpenland ihresgleichen sucht. Über Jahrzehnte hinweg ist es der Residenz Winkler gelungen, anspruchsvolle Gourmetküche auf Spitzenniveau zu etablieren und dabei ihre eigene kulinarische Handschrift zu bewahren.
Anlässlich der erneuten Auszeichnung gratulierten Aschaus Zweiter Bürgermeister Michael Andrelang (Zweiter von links) und Tourismuschef Herbert Reiter (Dritter von links) der Familie Winkler und dem gesamten Team zu dieser außergewöhnlichen Leistung. Ihre Glückwünsche galten Gastgeber Alexander Winkler (links) mit seiner Frau Kornelia (sitzend links), der langjährigen Stütze des Hauses Evi Winkler (sitzend rechts) sowie Sternekoch Daniel Pape (rechts) und seinem Küchenteam.
Was die Residenz Winkler besonders macht, ist die jahrzehntelange Verbindung aus Qualität, Kontinuität, persönlichem Engagement und regionaler Strahlkraft. Sie gehört damit zu den kulinarischen Leuchttürmen des Chiemsee-Alpenlandes und trägt maßgeblich dazu bei, das Profil der Region als hochwertige Genussdestination und Aschau i.Chiemgau als besonderen Genussort zu stärken.
Die Verbindung von alpiner Landschaft und international anerkannter Spitzenküche macht die Residenz Winkler zu einem besonderen Botschafter Aschaus und des Chiemsee-Alpenlandes. Gäste können hier einen Aufenthalt inmitten der Chiemgauer Alpen mit einem kulinarischen Erlebnis verbinden, das höchsten Ansprüchen gerecht wird.
Im Restaurant „Epicures“ setzt das Küchenteam um Sternekoch Daniel Pape auf eine klassisch geprägte Küche mit feinen modernen Akzenten. Im Mittelpunkt stehen exzellente Produkte, präzises Handwerk und ausgewogene Kompositionen. Eine elegante Atmosphäre, eine ausgesuchte Weinkarte und persönliche Empfehlungen des Hauses runden das gastronomische Erlebnis ab.
Die Residenz Winkler steht für 35 Jahre gelebte Gastgebertradition und kulinarische Exzellenz und ist zu einem festen Bestandteil der Genusskultur in Aschau i.Chiemgau und weit darüber hinaus geworden.
Ein besonderer Dank gilt Evi Winkler, die die Residenz seit Jahrzehnten mit großem persönlichem Einsatz begleitet und eine zentrale Stütze des Hauses ist. Gemeinsam mit Sohn Alexander Winkler und dem gesamten Team steht sie für jene Beständigkeit und persönliche Gastgeberkultur, die den Charakter und Erfolg der Residenz wesentlich geprägt haben.
35 Jahre Residenz Winkler, 35 Jahre kulinarische Leidenschaft und erneut ein Michelin-Stern im Jahr 2026: Damit bleibt die Residenz Winkler ein außergewöhnliches Aushängeschild für Aschau i.Chiemgau und ein kulinarischer Botschafter für die gesamte Region.
Bericht und Foto: Tourist-Information Aschau i. Chiemgau
