Francesca D’emanuele aus Achenmühle (Pizzeria-il-castagno) ist leidenschaftliche Konditorin. Sie stellt uns heute ein neues Rezept vor: Linzner Törtchen mit italienische Konditorcreme und Amarena-Kirschen. Für die Zubereitung hat sie einen kleinen Film erstellt:
Linzner Törtchen mit italienische Konditorcreme und Amarena-Kirschen
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Zutaten für den Linzner Teig:
- 1 Ei
- 100 g Puderzucker
- 200 g Butter
- 300 g Mehl
- etwas Tonka-Bohne
- eine Prise Salz
Bei 180 Grad für 15 Minuten backen!
Für die Konditorcreme:
- 400 ml Milch
- 40 g Speisestärke
- 80 g Zucker
- 1 Eigelb
- eine Zitronenschale
- etwas Vanilele-Extrakt
Francesca Demanuele
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