Die Sieger des Bayerischen Braugerstenwettbewerbs 2026 stehen fest. Nach der Untersuchung der eingereichten Erzeuger- und Handelsmuster durch die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) und der anschließenden Bonitierung durch die Preisrichterinnen und Preisrichter wurden die erfolgreichen Teilnehmer im Museum „Ursprung des Bieres“ der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan ausgezeichnet.
Der Bayerische Braugerstenwettbewerb knüpft an eine lange Tradition an. Über viele Jahre hinweg war die Braugerstenausstellung des Gerstenbauverbands Moosburg mit der Prämierung der besten Erzeuger- und Handelsmuster ein fester Bestandteil des bayerischen Braugerstenbaus. Nachdem die letzte Braugerstenausstellung in Moosburg im Jahr 2025 stattgefunden hatte, wird der Wettbewerb seit diesem Jahr in neuer Form fortgeführt. Die Organisation liegt nun gemeinsam beim Verein zur Förderung des bayerischen Qualitätsgerstenbaues und der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft.
Zahlreiche Braugerstenerzeuger sowie Braugetreideerfasser und Mälzereien hatten Muster der Ernte 2026 zum Wettbewerb eingereicht. Nach der analytischen Untersuchung durch die LfL wurden die Erzeuger- und Handelsmuster von erfahrenen Preisrichterinnen und Preisrichtern fachlich bewertet. Erzeuger- und Handelsmuster werden dabei getrennt beurteilt und prämiert.
Anerkennung für das Können der Landwirte auf dem Acker
Die Auszeichnung der erfolgreichen Braugerstenerzeuger nahm Stephan Sedlmayer, Präsident der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft, im Rahmen der Pressekonferenz vor. „Die prämierten Braugersten stehen für eine herausragende Qualität und vor allem für die hervorragende Arbeit unserer Landwirtinnen und Landwirte. Qualitätsbraugerste zu erzeugen, verlangt viel Fachwissen, Erfahrung und ein gutes Gespür für Boden, Bestand und Witterung. Gerade ein anspruchsvolles Anbaujahr zeigt, was unsere bayerischen Braugerstenerzeuger leisten. Dafür gebühren den Preisträgerinnen und Preisträgern unsere Anerkennung und unser herzlicher Glückwunsch“, würdigte Sedlmayer die erfolgreichen Erzeuger.
Die prämierten Muster machen zugleich deutlich, welche Bedeutung hochwertige heimische Rohstoffe für die gesamte Wertschöpfungskette haben. Bayerische Braugerste bildet die Grundlage für hochwertiges Malz und gemeinsam mit Hopfen und Wasser für die Vielfalt und Qualität bayerischer Biere nach dem Bayerischen Reinheitsgebot.
Fachkritik nimmt die Braugerstenernte 2026 unter die Lupe
Mit besonderem Interesse wurde in diesem Jahr die traditionelle „Fachkritik“ von Dr. Markus Herz von der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft erwartet. Darin beleuchtete Herz die Qualitäten und Erntemengen der Braugerstenernte 2026 in den verschiedenen Anbauregionen Bayerns und ordnete die Ergebnisse fachlich ein.
Besondere Aufmerksamkeit galt den Auswirkungen des Witterungsverlaufs während der Vegetationszeit. Trockenheit und Rekord-Hitzetage hatten die Entwicklung der Bestände begleitet und bereits während des Anbaujahres die Frage aufgeworfen, wie sich diese Bedingungen auf Ertrag und insbesondere auf die für die Vermälzung und das Brauen entscheidenden Qualitätsparameter auswirken würden.
Die Ergebnisse der Ernte und die Bewertung der Wettbewerbsmuster liefern damit nicht nur einen Blick auf die besten Braugersten des Jahrgangs. Sie geben zugleich wichtige Hinweise darauf, wie der bayerische Qualitätsgerstenbau mit zunehmend herausfordernden Witterungsbedingungen zurechtkommt. Die Sieger aus den einzelnen Regionen wurden bei der Pressekonferenz durch LfL-Präsident Stephan Sedlmayer ausgezeichnet. Die gemeinsame Ehrung der Sieger des Bayerischen Braugerstenwettbewerbs erfolgt beim Bayerischen Braugerstentag, der am 27. November 2026 in München stattfindet.
Mit der Fortführung des Wettbewerbs wollen der Verein zur Förderung des bayerischen Qualitätsgerstenbaues und die Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft nicht nur eine bewährte Tradition erhalten. Der Wettbewerb soll auch künftig zeigen, welche Qualität auf Bayerns Feldern wächst, sowie die Menschen würdigen, die mit ihrem Können und ihrer Arbeit dafür sorgen.
Erzeugermustersieger der Landkreise
- EBE: Huber, Siegfried — Amidala — I. Preis
- EI: Föstl, Markus — Amidala — I. Preis
- M: Huber, Balthasar — Amidala — I. Preis
- FS: Nickel, Marco — Amidala — I. Preis
- ED: Mayr, Bernhard — Amidala — I. Preis
- PAF: Seemeier, Alois — Avalon — I. Preis
- TS: Votz, Georg — Amidala — I. Preis
- DAH: Brandmair, Josef — Amidala — I. Preis
- KEH: Hammerl, Kathrin — Lexy — II. Preis
- AÖ: Stadler, Stefan — Amidala — II. Preis
- LL: Geier, Johannes — LG Caruso — III. Preis
- NM: Fanderl, Andreas — Lexy — III. Preis
- IN: Haas, Katharina — Amidala — III. Preis
Handelsmustersieger der Landkreise
- TS: BayWa AG — Amidala — I. Preis
- FS: BayWa AG — Caruso — III. Preis
- ED: Weinhuber, Robert — KWS Donau — III. Preis
Text: Bayerische Landesanstalt für Landwirtschaft – Die Organisatoren des Bayerischen Braugerstenwettbewerbs präsentieren sich der Presse: Stephan Sedlmayer, Präsident der LfL; Dr. Markus Herz, Braugerstenexperte der LfL; Prof. Dr. Josef Schrädler, Direktor Bayr. Staatsbrauerei Weihenstephan; Walter König, Förderverein Braugerste Bayern; Tobias Zollo, Braumeister Bayr. Staatsbrauerei Weihenstephan; Michael Gutmann, Vorsitzender Förderverein Braugeste Bayern und Geschäftsführer Brauerei Gutmann. (Foto: LfL/Winter)-
