Wolfgang Zintel, Vorstand vom Schlechinger Gartenbauverein, hatte die Schüler der zweiten Klasse in seinen Garten eingeladen, um dort die Äpfel zu ernten. Das machten die Schüler mit Begeisterung, luden alle Äpfel auf einen kleinen Bollerwagen und zogen mit ihrer Lehrerin Irmin Demler nach Ettenhausen zum „Großen“. Das sind Chris und Melanie Wimmer, denn sie haben eine besondere Apfelpresse.
Dort angekommen, wurden die Äpfel –unter Ritas Aufsicht- gewaschen und mit dem Messer geviertelt, um sie in einer Zerkleinerungsmaschine zu Mus zu verarbeiten. Die Kinder waren mit Feuereifer dabei, es wurden natürlich auch fleißig die Apfelstückchen probiert. Dann wurde es richtig spannend für die Schüler, Chris Wimmer erklärte die besondere Apfelpresse; denn sie funktioniert ohne Strom, nur mit einem Ballon in der Mitte. Als der erste Saft aus der Presse lief gab es ein großes Hallo und die Kinder waren aufgeregt, endlich den ersten Schluck von „ihren“ Äpfeln probieren zu können. Lea kommentierte „der Saft schmeckt echt gut“, Magdalena meinte „er ist ein bisschen sauer, aber mit Wasser verdünnt geht’s“. Sophie fand es gut zu sehen „wie man es macht“ und Theresa resümierte „mir hat das Apfelsaftpressen gut gefallen“.
Chris fragte die Schüler, ob sie wissen, warum die zerkleinerten Äpfel und auch der Saft eher braun sind, obwohl doch die Äpfel weiß sind. Die Kinder schauten etwas ratlos, bis Chris erklärte, dass der Kontakt mit dem Sauerstoff aus der Luft zur Oxidation führt, sodass sich die Äpfel braun verfärben. Die Schüler fragten, was mit den ausgepressten Äpfeln passiert. Auch dafür gibt es Verwendung, denn die bekommen die Hirsche beim Hans Wimmer. Nachdem alle Kinder genügend Apfelsaft genossen hatten, ging es zu Fuß mit dem Bollerwagen wieder zurück zur Schule. Es war ein informativer Ausflug mit wohl schmeckendem Ergebnis und neuen Erkenntnissen. wun
Bericht und Fotos: Sybilla Wunderlich
Bild 6789 Chris und Melani Wimmer erklären die Apfelsaftpresse
Bild 6797 interessiert schauen die Schüler und ihre Lehrerin Irmin Demler bei der Erklärung von Chris Wimmer
Bild 6828 alle Schüler wollen „ihren“ Apfelsaft probieren
