Der Besuch in der kleinen Kaffee-Rösterei consenz in Grainbach war ein sinnliches Erlebnis, das die Sinne der Gäste vom Tourismus-Verein Samerberg auf eine Reise durch die Welt des Kaffees mitnahm. Schon beim Betreten des gemütlichen Ladens empfing uns ein verführerischer Duft von frisch gerösteten Kaffeebohnen. Die Atmosphäre war geprägt von einem Mix aus warmen Holznoten und dem belebenden Aroma von Kaffee.
Besuch des Tourismus Vereins Samerberg in der consenz – Kaffeerösterei in Grainbach
Am Ende des Raumes stand stolz die Röstmaschine, die mit viel Liebe zum Detail und handwerklichem Geschick gefertigt schien. Neben der Maschine stand der Röstmeister, Christoph Hell, dessen Augen vor Begeisterung für sein Handwerk leuchteten. Herr Hell erklärte, wie sie sorgfältig ausgewählte Kaffeebohnen von kleinen Bauernhöfen beziehen, die nachhaltigen Anbau betreiben. Er erklärte geduldig den gesamten Röstprozess, von der Auswahl der Rohbohnen bis hin zur optimalen Temperaturführung während des Röstens, was uns an Grafiken am Computerbildschirm verdeutlicht wurde.
Während er sprach, konnte man die Bohnen im Röster leise knistern hören, ein Zeichen dafür, dass die Magie des Kaffee-Röstens gerade stattfand. Die Rösterei setzte bewusst auf traditionelle Methoden, um sicherzustellen, dass die Aromen der Bohnen in ihrer reinsten Form erhalten blieben.
Nach der faszinierenden Röstvorführung wurden wir zu einer kleinen Verkostungsecke geführt. Die Auswahl der Kaffeesorten reichte von milden, fruchtigen Noten bis hin zu kräftigen, schokoladigen Aromen.
Der Röstmeister schenkte uns großzügig eine Tasse des frisch gerösteten Kaffees ein, während er uns ermutigte, die Nuancen zu erschmecken und zu genießen. Die Wärme der Tasse, der verlockende Duft und schließlich der erste Schluck – jeder Moment war ein Fest für die Sinne.
Die Kaffee-Rösterei war nicht nur ein Ort, an dem Kaffee hergestellt wurde, sondern ein Ort, an dem eine Leidenschaft für Qualität und Handwerkskunst spürbar war. Der Besuch endete mit dem Geschenk einiger sorgfältig verpackter Kaffeebohnen, die wir auswählen durften, damit wir die Magie dieser kleinen Rösterei auch zu Hause weiter erleben konnten. Es war eine Reise in die Welt der feinen Kaffeeherstellung und eine Erinnerung daran, dass Kaffee mehr sein kann als nur ein Getränk – er kann eine Kunstform sein.
Mit einer frisch gerösteten Packung eines Lieblingskaffees in der Hand verliessen wir die Rösterei, dankbar für die Möglichkeit, diese kleine Oase der Kaffeekunst entdeckt zu haben. Der Besuch hatte nicht nur unseren Gaumen verwöhnt, sondern auch unsere Wertschätzung für den Prozess und die Menschen hinter einer Tasse exzellenten Kaffees vertieft.
Fotos: Rainer Nitzsche
