Rosalie Huber vom Anderlbauern in Frasdorf berichtet über eine interessante Reise nach Sizilien: Fast zwei Wochen ist es jetzt her, dass mein Vater und ich die schöne Insel Sizilien in Rahmen meiner Bildungsreise besuchen durften. Unsere Gastfamilie ermöglichte unsden Einblick in die traditionelle Herstellung von Ricotta, Mozzarella und Burrata.
Das Backen des einheimischen Brotes sowie die Herstellung der sizilianischen Spezialität Salsiccia durften wirhautnah miterleben. Die erlernten Tipps und Tricks möchten wir in Zukunft mit Freude bei uns in der Käserei umsetzen. Vielen Dank an unsere tolle Gastfamilie und die zahlreichen Betriebe, die uns so herzlich und gastfreundlich aufgenommen haben. Hoffentlich war dies nicht unser letzter Besuch.
Bericht und Bilder: Rosalie Huber, Anderlbauer
Weitere Informationen: www.anderlbauer.de
