Traunstein/Waging – Nach längerer Pause hat die Schafhaltervereinigung Traunstein und Umgebung mit ihrem Vorsitzenden Josef Harbeck wieder einen Kochkurs in der Hauswirtschaftsschule Traunstein angeboten. Diesmal standen für die insgesamt 15 Teilnehmer der Schule Lamm-Gerichte auf der Tagesordnung und im abschließenden Speiseplan.
Ehe allerdings Cevapcici, ein Irischer Lammeintopf, ein Lamm-Koku-Curry-Gericht oder Lammbraten und Lammkoteletts gekostet werden konnten, gab es fachkundigen Unterricht beim Zerlegen des Lammes. Hier stellte sich der pensionierte Metzger Ludwig Waritschlager aus Obing zur Verfügung. Und für die Erläuterungen beim Kochen sorgte der gelernte Koch Sepp Weismann aus Waging am See. Die beiden Lämmer für Schulzwecke und Gaumenfreuden stammten aus den Haltungen von Angelika Döpert aus Siegsdorf und von Josef Harbeck aus Waging.
Fotos: Sepp Weismann / Unsere Bilder zeigen Ludwig Warretschlager mit den Teilnehmern der Hauswirtschaftsschule bei der Zerlegung der Schafe zur Vorbereitung des Kochkurses (u.a. mit Anna Sterflinger, Auszubildende im 3. Lehrjahr).
