Hauswirtschaft, das ist ein anspruchsvoller, abwechslungsreicher und moderner Beruf, den unsere Gesellschaft dringend braucht“, sagte Staatsministerin Michaela Kaniber im Rahmen der Schulschlussfeier der Landwirtschaftsschule, Abteilung Hauswirtschaft in Laufen. „Hauswirtschaft ist wesentlich mehr als nur Bügeln, Kochen und Waschen; sie unterstützt die Menschen in den unterschiedlichsten Lebensbereichen.“ Dafür ist breitgefächertes Wissen rund um gesunde Ernährung, Hygiene und vieles mehr notwendig. An der Landwirtschaftsschule Laufen, Abteilung Hauswirtschaft, haben 31 junge Frauen in Teilzeit eineinhalb Jahre gelernt, einen Haushalt fachkundig zu führen. Bei der Schulschlussfeier überreichte Staatsministerin Michaela Kaniber den Absolventinnen der Fachschule für Ernährung und Haushaltsführung die Abschlusszeugnisse.
„Sie haben gelernt, einen Haushalt professionell zu führen und dabei wichtige Schlüsselqualifikationen wie Verantwortungsbereitschaft, Kreativität und Flexibilität erworben“, so die Ministerin. Sie gratulierte den Absolventinnen des Teilzeitstudiengangs, die sich nun „Fachkraft für Ernährung und Haushaltsführung“ nennen können. „Hauswirtschaftliche Bildung stärkt Familie und Gesellschaft.“, so die Ministerin weiter. „Denn sie steigert nicht nur die Gesundheit und Lebensqualität der Menschen, sondern sichert einen nachhaltigen verantwortungsbewussten Umgang mit Ressourcen.“ So stelle zum Beispiel die Verwendung regionaler und saisonaler Produkte einen Gewinn für die Umwelt und die Region dar. An den Landwirtschaftsschulen, Abteilung Hauswirtschaft, können sich Frauen und Männer mit und ohne landwirtschaftlichen Hintergrund in rund 630 Unterrichtsstunden ein breites Fachwissen in Theorie und Praxis aneignen. Zu den Unterrichtsfächern zählen neben Ernährung und Küchenpraxis zum Beispiel auch Garten und Natur sowie Finanzmanagement. Bestandteil der Ausbildung sind zudem Berufs- und Arbeitspädagogik, Projektmanagement, Kommunikation oder Persönlichkeitsbildung. Deshalb sind die Absolventen als Fachkräfte in vielen Unternehmen gefragt.
Wer seinen Haushalt professionell führen möchte oder eine Tätigkeit im Bereich der Hauswirtschaft anstrebt, kann sich am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Traunstein oder unter berufe.hauswirtschaft.bayern.de informieren.
Text und Foto: Bayerisches Landwirtschaftsministerium
