29 Gastronomiebetriebe und 19 Festzeltwirte standen heuer bei der Verleihung der Auszeichnungen „Ausgezeichnete GenussKüche“, „Ausgezeichnete Bierkultur“ und „Ausgezeichnetes Festzelt“ auf dem Gewinnertreppchen im Rampenlicht. Die Urkunden überreichte Landwirtschaftsministern Michaela Kaniber, die auch für Ernährung und Tourismus zuständig ist, gemeinsam mit Angela Inselkammer, Präsidentin des Bayerischen Hotel‑ und Gaststättenverbands DEHOGA Bayern e. V.
„Die prämierten Betriebe stehen für hochwertige regionale Produkte, gelebte Gastfreundschaft und echtes Handwerk“, so Ministerin Kaniber bei der Preisverleihung. Zudem würdigte sie die den besonderen Einsatz der Preisträger: „Mit Ihrem Engagement für regionale Produkte, regionaltypische Gerichte und eine lebendige Wirtshauskultur schreiben Sie Tag für Tag ein Stück bayerischer Erfolgsgeschichte. Ihre Betriebe sind Botschafter bayerischer Genusskultur. Und zwar auch weit über die Grenzen des Freistaats hinaus. Darauf können Sie zurecht stolz sein! Wir sind es mit Ihnen.“
Die Klassifizierung „Ausgezeichnete GenussKüche“ mit bis zu drei Rauten steht für Gastronomiebetriebe, die den Leitgedanken „Regional. Saisonal. Original.“ in besonderer Weise leben. Die Ausgezeichneten überzeugten die Prüfer mit einer regionaltypischen, zugleich zeitgemäßen Küche, dem Einsatz heimischer Produkte, einem gepflegten Ambiente sowie einem hohen Qualitätsanspruch bei Service und Gastfreundschaft. Sieben von ihnen wurden zudem für ihre „Ausgezeichnete Bierkultur“ zusätzlich geehrt, weil sie die Vielfalt bayerischer Bierspezialitäten besonders erlebbar machen.
Wachsender Beliebtheit erfreut sich auch die Zertifizierung als „Ausgezeichnetes Festzelt“. „Dies ist ein wunderbares Signal“, so Kaniber, die neben Tourismus auch für Ernährung und Landwirtschaft zuständig ist. „Mich begeistert, wie die Gäste auch immer mehr regionale Speisen und Getränke auf den Volksfesten nachfragen. Diese bleiben so nicht nur authentisch für Gäste von Nah und Fern, sondern das trägt außerdem dazu bei, dass die Wertschöpfung auch unseren bayerischen Erzeugern zugutekommt. Unsere Gastronomen sind echte Botschafter für kulinarische Vielfalt, herzhaften Genuss und bayerische Lebensfreude. Ihnen gebührt zurecht diese festliche Bühne heute!“
Die Auszeichnung „GenussKüche“ ist eine gemeinsame Initiative des Bayerischen Staatsministeriums für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus und des DEHOGA Bayern e. V. Sie ist zudem Teil der Dachmarke „Genuss Bayern – Heimat des Guten“. Alle GenussKüche-Betriebe finden Sie unter: https://genusskueche.bayern/restaurants/
Bericht und Foto: Bayerisches Landwirtschaftsministerium / Judith Schmidhuber – Bild zeigt Staatsministerin Michaela Kaniber gemeinsam mit Georg Rittmayer (stellv. Vorsitzender d. Vereins zur Förderung mittelständischer Privatbrauereien e.V., 1.v.l.), Dr. Lothar Ebbertz (Hauptgeschäftsführer des Bayerischen Brauerbunds, 2.v.l.), Dr. Thomas Geppert (Landesgeschäftsführer DEHOGA Bayern e.V., 3.v.l.), Angela Inselkammer (Präsidentin DEHOGA Bayern e.V., 4.v.l.) sowie Michaela Schmitz-Guggenbichler (DEHOGA Bayern e.V., Fachber. Gastronomie, 6.v.l.) bei der Urkundenverleihung „Ausgezeichnete GenussKüche und Lieblingsbiergarten 2026“ im Münchner Spatenhaus.
Anlage: Liste der ausgezeichneten Betriebe
