Ein süßer Nachmittag mit Véronique Witzigmann in der „Samstagsschreinerei“ in Grainbach
Ein zauberhafter Septembernachmittag lockte uns in die idyllische alte Schreinerei in Grainbach, wo die renommierte Köchin Véronique Witzigmann zu einem besonderen Kaffeeklatsch geladen hatte. Inmitten von Grainbach liegt die Event-Location, eine wunderschön renovierte alte Schreinerei, die für diesen Anlass in ein wahres Paradies der süßen Genüsse verwandelt worden war.
Schon beim Betreten der Schreinerei umfing uns eine Atmosphäre, die sofort ein wohliges Gefühl auslöste. Die Kombination aus rustikaler Eleganz und moderner Ästhetik verlieh dem Raum eine besondere Note. Überall waren liebevoll arrangierte Details zu entdecken, von kunstvoll gefalteten Servietten bis hin zu filigranen Designarangements, die dem Raum eine frische Leichtigkeit verliehen. Die Wärme des Holzes und das sanfte Licht machten die Location zu einem perfekten Ort für dieses besondere Event.
Die Tische waren voll besetzt, und jeder Platz war belegt, während die Gäste gespannt darauf warteten, die süßen Köstlichkeiten zu probieren. Es herrschte eine lebhafte, aber dennoch entspannte Atmosphäre, die vom freudigen Austausch und dem Genuss der süßen Verführungen geprägt war.
Doch das wahre Highlight des Nachmittags waren die süßen Kunstwerke, die Veronique Witzigmann den Gästen darbot. Ein Tisch gedeckt mit Torten, Kuchen und Gebäck, die nicht nur in Geschmack, sondern auch in ihrer Präsentation beeindruckten. Jede Kreation war ein kleines Kunstwerk für sich, liebevoll dekoriert und mit einer solchen Perfektion gestaltet, dass man sie fast nicht anschneiden wollte. Doch der köstliche Duft war zu verlockend, und so ließen wir uns von der Vielfalt verführen. Die Geschmacksreise begann mit einer Apfel-Joghurt-Marzipan-Torte, und ging weiter mit einer Topfen-Torte mit Marillenmarmelade, einen Zwetschgen-Streusel-Kuchen, eine Bisquitroulade mit Eierlikörcreme und Zwetschge, eine Sauerrahm-Frischkäse-Torte mit Johannisbeerspiegel, einen Buttermilch-Rührkuchen mit Streusel und Himbeere und eine Torte von Schokolade mit Schokolade (Schokoladenböden und Schokoladencreme gefüllt).
Während wir uns durch das süße Buffet probierten, sorgte die herzliche Gastfreundschaft von Véronique Witzigmann und Volker Debus dafür, dass wir uns rundum wohlfühlten. Beide nahmen sich die Zeit, mit jedem Gast zu plaudern, erklärten die Entstehungsgeschichten ihrer Kreationen und verrieten sogar einige ihrer Geheimrezepte. Ihre Leidenschaft für das Konditorhandwerk war in jedem Detail spürbar und übertrug sich auf uns, die Gäste.
Die Zeit verging wie im Flug, während wir den süßen Nachmittag in vollen Zügen genossen. Die harmonische Kombination aus süßen Köstlichkeiten, herzlicher Gastfreundschaft und einer ästhetisch ansprechenden Umgebung machte diesen Tag zu einem unvergesslichen Erlebnis. Der Kaffeeklatsch mit Véronique Witzigmann war mehr als nur eine Gelegenheit, Torten zu probieren; er war eine Feier der Lebensfreude, eine Hommage an die Kunst des süßen Genusses und ein Beweis dafür, dass Gastfreundschaft und Handwerk auf höchstem Niveau zu einem einmaligen Erlebnis verschmelzen können.
Wer sich von Veronique Witzigmanns Kunstfertigkeit inspirieren lassen möchte, hat bald eine weitere Chance: Am 12. Oktober bietet sie in der Schreinerei in Grainbach einen Backkurs mit dem Titel „Edle gefüllte Tartelettes“ an. Es sind noch Plätze verfügbar, und dieser Kurs verspricht, eine wunderbare Gelegenheit zu sein, mehr über die Zubereitung von raffinierten kleinen Törtchen zu lernen. Ein Muss für alle Liebhaber feiner Backkunst! (Anmeldung hier)
Als wir die Schreinerei am späten Nachmittag verließen, war unser Herz erfüllt von Dankbarkeit und unsere Sinne waren berauscht von den Eindrücken dieses unvergesslichen Nachmittags. Ein süßer Genuss, der noch lange in Erinnerung bleiben wird.
Fotos: Rainer Nitzsche
