Der Aschermittwoch markiert das Ende der fröhlichen Faschingstage mit ihren ausgelassenen Feierlichkeiten und den Beginn der 40-tägigen Fastenzeit. An diesem Tag wird der Konsum von Fleisch gemieden. Im Genussort Aschau i.Chiemgau lädt unter anderem die Familie Ostermann in ihren Hofladen im Ortsteil Bach dazu ein, eine breite Palette frischer Fische am Aschermittwoch zu entdecken.
Helmut Ostermann präsentiert freudestrahlend seine kulinarischen Besonderheiten für den Aschermittwoch – kaltgeräucherte, geräucherte und frische Fische. Darüber hinaus stehen Fischsuppe, Backfisch und Steckerlfisch auf dem Speiseplan. Auch der Selbstbedienungshofladen von „Felix Fisch“ in Höhenberg verwöhnt Feinschmecker mit einer Auswahl an geräucherten Fischen.
Bericht und Foto: Herbert Reiter
