Gastronomie

Die Flötzinger Anzapf-Schlegel

Veröffentlicht von Christina Rechl

Immer wieder was Neues in der Dekoration im Flötzinger Festzelt auf dem Rosenheimer Herbstfest gibt es für deren Besucher zu entdecken. Heuer erstmals von vielen Gästen bestaunt wurden die sogenannten Anzapf-Schlegel vom Herbstfest-Anstich der letzten Jahre. Dazu klärt Flötzingerbräu gerne und wie folgt auf:

„Die Idee für dieses Vorhaben entsprang unserem Geschäftsführer Lorenz Stiglauer, als er eines Tages in der Zeltmeister-Werkstatt auf alte Anstich-Schlegel stieß, die dort aufbewahrt wurden. Diese Fundstücke weckten sofort sein Interesse und führten ihn zu der Überlegung, wie diese traditionsreichen Werkzeuge in einem neuen Licht erstrahlen könnten. Inspiriert von der Geschichte und dem handwerklichen Erbe, das diese Schlegel repräsentieren, entschloss er sich gemeinsam mit Marisa Steegmüller, unserer Chefin, diesem Fundstück eine neue Bedeutung zu verleihen. Sie entschieden, diese Schlegel künftig prominent im Zelt zu präsentieren, um eine Verbindung zwischen alter Handwerkskunst und neuen Traditionen zu schaffen. Schließlich hat jede Tradition einmal ihren Anfang – und so möchten sie mit diesem Symbol des Anstichs einen neuen Brauch ins Leben rufen, der nicht nur das handwerkliche Können ehrt, sondern auch die Verbundenheit zur Geschichte unseres Unternehmens zeigt“.

Foto: Hötzelsperger – Gerne näher bestaunt: die Herbstfest-Schlegel im Flötzinger Festzelt

 

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